Rolovani pileći batak sa karabatakom, filovan blitvom i feta sirom. Ne zahtijeva mnogo vremena za pripremu, ukusno je i predstavlja idealno rješenje ako ne znate šta danas da napravite za ručak.
Sastojci
2 kom. pilećih bataka Marinada za piletinu: 1 kašika senfa sol, biber,začini za piletinu
Smjesa za pohovanje:
2 komada jaja 2 kašike brašna 3 kašike prezla 1 kašika parmezana malo crvene paprike
Smjesa za filovanje:
po potrebi blitve po potrebi feta sira
Priprema
1. Prvo očistite pileće batake.Meso staviteu pvc foliju i blago “istucite” čekićem za meso. Meso premazati senfom i začinima.Ostaviti u frižider na sat vremena.
2. Pripremljeno meso stavite na foliju i filujte.Sa jedne strane pileće šnicle staviti listove blitve, a po njoj složiti feta sir.Filovanu šniclu lagano, čvrsto i pažljivo urolajte i stavite čačkalice),uviti ih u foliju i ostaviti u frižider do pohovanja i prženja.
3. Pred sami ručak, izvaditi rolovanu piletinu iz frižidera.Jaja uklofati i malo posoliti.Rolovanu piletinu lagano stavite u brašno, zatim u jaja pa u prezlo sa parmezanom. Stavite u tavu na već zagrijano ulje i lagano pržiti da fino porumeni.
Piletinu okrećite sa svih strana da se prži.Prženu piletinu izvadite na ubrus da upije višak masnoće i da se prohladi.
Prohlađenu piletinu isjecite na jednake šnite, oštrim nožem.
Možete napraviti neki sos i preliti piletinu ukoliko želite.
Posluživanje
Poslužiti uz prilog i salatu.
Nezavisne novine