BANjALUKA – BiH je za prvih šest mjeseci ove godine uvezla 9,51 milion kilograma kafe, od čega je najviše stiglo iz Brazila, 5,32 miliona kilograma, što potvrđuje da je ovaj crni napitak i dalje na vrhu liste omiljenih.
Prema podacima Uprave za indirektno oporezivanje (UIO) BiH do kraja juna uvezena je kafa u vrijednosti većoj od 65,8 miliona KM. Podaci pokazuju da je najviše kafe uvezeno iz Brazila, na šta je potrošeno više od 38 miliona KM.
– U istim periodu lani BiH je uvezla 10,76 miliona kilograma kafe, u vrijednosti većoj od 39,4 miliona – pokazuju podaci UIO.
Osim iz Brazila, kafa je stizala i iz Italije, Indije, Vijetnama, Perua, Kube te Hrvatske.
U prošloj godini uvezeno je nešto više od 22 miliona kilograma kafe, u vrijednosti od 97,1 milion KM.
Kafa je posljednjih mjeseci poskupljivala u više navrata, ali to nije uticalo da smanjenje konzumacije.
U Udruženju za zaštitu potrošača “ToPeeR” iz Doboja za “Glas Srpske” kazali su da su stanovnici BiH veliki ljubitelji kafe te zbog toga nisu iznenađeni što su uvezene tolike količine ovog napitka.
– Poskupljenje kafe nije smanjilo potrošnju kafe, jer se teško odričemo navika, ma koliko to nekada bio luksuz – kazali su u ovom udruženju.
Dodali su da potrošači pretežno kupuju kafu u manjim ambalažama te da se u marketima ne osjeti da je smanjena potražnja za kafom.
Ekonomisti ističu da je BiH u samom vrhu zemalja koje su na listi najvećih potrošača kafe.
– Sredinom osamdesetih godina u bivšoj Jugoslaviji bilo je pokušaja racionalizacije uvoza kafe, da bi država olakšala dužničku poziciju. Zatim su zaključili da su ljudi kod nas stvorili životnu naviku da je piju te da pada produktivnost rada ako je ne piju. Nakon toga su opet liberalizovali i dozvolili uvoz kafe – rekao je ekonomista Marko Đogo za “Glas Srpske”.
Objasnio je da su kod nas ljudi navikli da piju kafu te da podaci UIO govore da je u BiH vjerovatno mnogo ljudi koji su zavisni od ovog napitka.
Za pravljenje omiljenog crnog napitka, toplog ili hladnog, uzgajaju se dvije vrste kafe, arabika i robusto. Kafa arabika dominira na svjetskim plantažama i obuhvata od 75 do 80 odsto ukupne proizvodnje. Poznavaoci kafe ističu da je osnovna razlika između ove dvije vrste u ukusu, odnosno arabika sadrži jedan i po odsto kofeina, dok je robusto gotovo duplo jača.
Ugostitelji
Ugostitelji
Predsjednik Upravnog odbora Udruženja poslodavaca ugostiteljstva i turizma Republike Srpske Zlatan Tatić rekao je da se u ugostiteljskim objektima širom Srpske tradicionalno najviše pije kafa.
– Kafa se kod nas pije tokom čitavog dana, od obavezne prve jutarnje preko popodnevne pa do one u večernjim časovima, jer su gosti kod nas navikli da piju omiljeni crni napitak – rekao je Tatić.
On je dodao da u kafićima za sada neće biti poskupljenja kafe.
Izvor: Glas Srpske