Počastite se vrlo sočnom kombinacijom egzotične ribe i bijelog vina u Lounge bar & pizzeria Akademik u Gradišci.
Priprema
Lososa narežite, posolite i lagano zarumenite na maslacu.
Zatim ga zalijte šampanjcem, pustite da se umak zgusne i polako dodajte vrhnje. Pustite da prokuha nekoliko minuta te na kraju dodajte 2 dcl umaka od bijelog vina. Začinite.
Za umak od bijelog vina, na maslacu pirjajte sitno kosani crveni luk, zalijte bijelim vinom i lagano pirjajte. Dodajte vrhnje za kuhanje, začinite solju, limunovim sokom i šećerom.
Sve zajedno prokuhajte 10 minuta.