Naslovna Specijal Hrana Pripremite rolovanu piletinu

Pripremite rolovanu piletinu

Rolovani pileći batak sa karabatakom, filovan blitvom i feta sirom. Ne zahtijeva mnogo vremena za pripremu, ukusno je i predstavlja idealno rješenje ako ne znate šta danas da napravite za ručak.

Sastojci

2 kom. pilećih bataka Marinada za piletinu:  1 kašika senfa sol, biber,začini za piletinu

Smjesa za pohovanje:

2 komada jaja  2 kašike brašna 3 kašike prezla 1 kašika parmezana  malo crvene paprike

Smjesa za filovanje:

po potrebi blitve po potrebi feta sira

Priprema

1. Prvo očistite pileće batake.Meso staviteu  pvc foliju i blago “istucite” čekićem za meso. Meso premazati senfom i  začinima.Ostaviti u frižider na sat vremena.

2. Pripremljeno meso stavite na foliju i filujte.Sa jedne strane pileće šnicle staviti listove blitve, a po njoj složiti  feta sir.Filovanu šniclu lagano, čvrsto i pažljivo urolajte i stavite čačkalice),uviti ih u foliju i ostaviti u frižider do pohovanja i prženja.

3. Pred sami ručak, izvaditi rolovanu piletinu iz frižidera.Jaja uklofati i malo posoliti.Rolovanu piletinu lagano stavite u brašno, zatim u jaja pa u prezlo sa parmezanom. Stavite u tavu  na već  zagrijano ulje i lagano pržiti da fino porumeni.

Piletinu okrećite sa svih strana da se prži.Prženu piletinu izvadite na ubrus da upije višak masnoće i da se prohladi.

Prohlađenu piletinu isjecite na jednake šnite, oštrim nožem.

Možete napraviti neki sos  i preliti piletinu ukoliko želite.

Posluživanje

Poslužiti uz prilog i salatu.

Nezavisne novine