Naslovna Specijal Hrana Nedjeljni ručak: Šnicle u ajvar sosu

Nedjeljni ručak: Šnicle u ajvar sosu

Predlog za nedjeljni ručak, uz neki pire, pohovani karfiol, ide čak i salatica, zelena svježa odličan ručak.

Sastojci

  • 6 šnicli
  • brašno za uvaljati šnicle
  • 3 glavice luka
  • 2 čena bijelog luka
  • tri pune kašike ajvara
  • 1 kašika suvog začina
  • lovorov list i biber po želji i ukusu

Priprema:

Šnicle izlupati i posoliti.

Uvaljati svaku u brašno pa propržiti sa obije strane nekoliko minuta na vrelom ulju.

Ulje ocijediti tako da ostane manje od 100 ml.

Dodati mu izblendiran crni i bijeli luk, malo vode i dinstati.

Dinstati sve dok luk ne bude potpuno kuvan.

Dodati zatim ajvar ( lovorov list i biber ako dodajete ), naliti čašu vode, promiješati i uroniti u tu masu šnicle.

Sve zajedno krčkati na laganijoj vatri 30 minuta.

Dok višak vode ispari, a šnicle omekane.

Poslužiti tople.

Prijatno!

Nezavisne novine